Пищевой разделительный агент (спрей)
T-Shine разрабатывает и производит пищевые разделительные агенты для облегчения извлечения выпечки из формы. Они предназначены для использования с полностью автоматизированными производственными линиями для поддержания качества продукции. Благодаря десятилетнему опыту на рынке хлебопекарного оборудования мы накопили глубокие знания, которые помогли разрешить многие технические проблемы при создании идеальной формулы разделительного агента для жарки и выпечки для беспроблемного извлечения готовой продукции из формы.
Планируемое расширение производства позволит выпускать 70 тонн разделительных агентов для выпечки ежедневно, что обеспечит надежные поставки нашим партнерам по всему миру.
Руководство по выбору
Для максимальной совместимости с вашими формами, а также достижения желаемого качества продукции, при выборе разделительного агента следует учитывать следующие факторы:
- Ингредиенты теста;
- Время и температура выпечки;
- Материал и покрытие поверхности формы, а также срок ее эксплуатации;
- Желаемый срок хранения продукции и метод упаковки.
Типы разделительных агентов
Разделительный агент для форм SEADROPS HD Pro One
(HD Pro 1)
Данный пищевой разделительный агент разработан для кондитерских форм. В качестве базовых материалов в его составе используются пищевое белое масло и пальмовый воск, которые обеспечивают отличное сцепление с поверхностью формы и равномерное распределение. Спрей имеет небольшой объем распыления и облегчает извлечение продукции из формы, предотвращая появление жирных следов и запаха. Он отлично подходит для использования при производстве продукции с длительным сроком хранения.
Масло для тестоделителя SEADROPS HD Pro Two
(HD Pro 2)
Данный агент представляет собой маловязкое масло с такими компонентами как растительное масло, пальмовый воск и лецитин. Он предназначен для тестоделителей, которые уже прослужили от одного года до восьми лет, и может использоваться для улучшения разделения теста и нарезки хлеба.
Масло защищает лезвия и поршни, предотвращая их повреждение и обеспечивая долгосрочную работу оборудования. Оно также может применяться для смазки дозаторов теста, исключая прилипание теста к стенкам смесительных чаш и повышая эффективность производства.
Масло для смазки форм SEADROPS HD100
20 литров в бочке, 60 бочек на паллете, бочки по 1000 литров
Извлечение хлеба, пиццы и другой продукции из форм для выпечки. Особенно подходит для продукции с коротким сроком хранения.
Масло для смазки форм SEADROPS HD200
20 литров в бочке, 60 бочек на паллете, бочки по 1000 литров
Средняя
Извлечение выпечки с низким содержанием масла и бисквитов.
Данный разделительный агент эффективно решает проблему деформации поверхности продукции и ее прилипание ко дну формы. Он сохраняет объем и структуру выпечки и отлично подходит для применения при выпечке продукции с коротким или средним сроком хранения.
Разделительный агент для форм SEADROPS HD300
(спрей ручного распыления)
Этот пищевой разделительный агент подходит для небольших пекарен и фабрик-кухонь. Он используется для обработки форм для выпечки хлеба и пирогов, а также при извлечении замороженной и охлажденной продукции. Данный спрей удобен в использовании и повышает эффективность производства.
Разделительный агент для форм SEADROPS HD400
20 литров в бочке, 60 бочек на паллете, бочки по 1000 литров
Высокая
Извлечение шифоновых бисквитов, а также полусырой выпечки.
Масло помогает достичь идеальной текстуры выпечки, создавая нежную, мягкую корочку без жирного покрытия, что делает изделия более привлекательными для потребителей. Подходит для продукции со средним и длительным сроком хранения.
Преимущества использования разделительного агента T-Shine
Предотвращает прилипание выпечки к формам и противням, гарантируя свободное извлечение и сохранение идеального внешнего вида продукции.
Спрей создает защитную пленку между заготовкой и поверхностью формы, которая исключает прилипание теста и деформацию выпечки, а также обеспечивает равномерное выпекание.
Пищевой разделительный агент позволяет достичь гладкой поверхности выпечки, минимизируя риск появления трещин или крошения.
Снижает износ и коррозию форм и другой пекарской периферии, продлевая их срок службы и снижая затраты на обслуживание и замену.
Предотвращая риски деформации и брака выпечки, спрей помогает снизить количество отходов на всех этапах производства и упаковки.
Свяжитесь с нами!
Наши услуги не ограничиваются производством хлебопекарного оборудования и инвентаря: мы также оказываем комплексную поддержку на всех этапах, от персонализации до интеграции.
WhatsApp: +86-17368160555 Электронная почта: jackiema@t-shine.netT-Shine имеет более 20 лет опыта в производстве оборудования и инвентаря для пекарен. Наш производственный комплекс площадью 48 000 м² имеет сертификацию ISO и оснащен более чем 1 300 формами для создания хлебопекарного и кондитерского инвентаря. Компания также предлагает оборудование и хлебопекарные линии, созданные на основе нашей запатентованной технологии антипригарного покрытия T-ReXL для долговечности и простой очистки.
